How to Make Soft and Round Chapati in Marathi : प्रत्येकाच्या हातच्या चपातीची चवही वेगळी असते हे खरे आहे कारण कोणाची चपाती मऊ होते तर कुणाच्या हाताची चपाती थोडी जाड होते.
होय, पण जर तुम्हाला तुमची चपाती अधिक मऊ बनवायची असेल तर आम्ही येथे काही टिप्स सांगत आहोत, ज्याचा अवलंब करून तुम्ही मऊ चपाती बनवू शकता. चला जाणून घेऊया त्या टिप्स बद्दल.
मऊ चपाती कशी बनवायची ते जाणून घेऊ-
१- चपाती बनवण्यासाठी पीठ आणि पाणी दोन्ही योग्य प्रमाणात असावे. जर तुम्ही एक कप पीठ घेत असाल तर अर्धा कप पाणी घ्या आणि पीठ मळून घ्या. त्याच वेळी, आपण पीठात चिमूटभर मीठ देखील घालू शकता. यामुळे चपातीला चव येते आणि चपाती मऊ होते.
2- पीठ चाळणीने चाळून घ्या कारण यामुळे पीठ बारीक होते आणि तुमची चपाती नरम सॉफ्ट राहतात.
3- चपाती बनवण्यासाठी पीठ नेहमी मऊ असावे. यामुळे चपाती मऊ राहते तर पुरीचे पीठ घट्ट मळलेले असते.
4- पीठ मळण्यासाठी, पीठ मधे ठेवा आणि नंतर पिठाच्या मध्यभागी खड्डा बनवा. त्यावर पाणी घाला आणि पिठात मिसळा. गरजेनुसार पाणी घाला. लक्षात ठेवा की थोडे थोडे पाणी घाला. असे केल्याने पीठ मऊ राहते आणि चपातीही मऊ होते.
5- चपाती लाटल्यानंतर ती पोलपाटावर जास्त काळ ठेवू नये. असे केल्याने चपाती फुगत नाही आणि चपाती कडक होते.
6- चपाती तव्यावर ठेवताना लक्षात ठेवा की तिला सुरकुत्या पडणार नाही. अन्यथा चपाती फुगणार नाही.
7- चपाती नेहमी उच्च आचेवर भाजली पाहिजे कारण जर तुम्ही चपाती मंद आचेवर भाजली तर चपाती मऊ होणार नाही. त्यामुळे चपाती भाजताना ज्योत गरजेनुसार मध्यम आणि उंच ठेवावी.
